Avec tout le monde bloqué à la maison dans le confinement, nous essayons constamment de nouvelles choses. L’un d’eux est cuisiner. Comme les restaurants sont fermés aussi, il faut cuisiner à la maison. Voyons comment utiliser le vocabulaire de la cuisine en anglais.
1. Bake [ beyk ]
Meaning: to cook inside an oven, without using added liquid or fat
French: faire cuire au four
She personally baked a cake for her best friend’s birthday. (Elle a personnellement fait cuire au four un gâteau pour l’anniversaire de sa meilleure amie.)
2. Fry [ frahy ]
Meaning – to cook food in hot oil or fat
French – faire frire
She loves to fry fryums for the kids. (Elle aime faire frire des frites pour les enfants.)
3. Stir [ stur ]
Meaning – to mix a liquid or other substance by moving an object such as a spoon in a circular pattern
French – remuer
Stir the coffee before serving it please. (Remuez le café avant de le servir.)
4. Chop [ chop ]
Meaning: to cut something into pieces with an axe, knife, or other sharp instrument
French: – hacher
Chopping vegetables is a tedious task. (Hacher des légumes est une tâche fastidieuse.)
5. Boil [ boil ]
Meaning – to cook food by putting it in water that is boiling
French – bouillir
The potatoes had not boiled properly even after hours. (Les pommes de terre n’avaient pas bouilli correctement même après des heures.)
6. Grate [ greyt ]
Meaning – to rub food against a grater in order to cut it into a lot of small pieces
French – râper
She served the pasta with grated cheese to enhance the taste. (Elle a servi les pâtes avec du fromage râpé pour rehausser le goût.)
7. Beat [ beet ]
Meaning – to mix something repeatedly using a utensil such as a spoon or whisk
French – battre
It’s necessary to beat the eggs properly before mixing them in the batter. (Il faut bien battre les œufs avant de les mélanger dans la pâte.)
8. Ingredient [ in-gree-dee-uhnt ]
Meaning – a food that is used with other foods in the preparation of a particular dish
French – ingrédient
Tom forgot to buy the main ingredient for his dish. (Tom a oublié d’acheter l’ingrédient principal de son plat.)
9. Grill [ gril ]
Meaning – to cook food over fire or hot coals, usually on a metal frame
French – faire griller
Do you know how to grill fish? (Savez-vous comment faire griller du poisson?)
10. Peel [ peel ]
Meaning – to remove the skin of fruit and vegetables
French – peler
She never eat an apple without peeling it. (Elle ne mange jamais une pomme sans la peler.)
11. Mash [ mash ]
Meaning: to crush food, usually after cooking it, so that it forms a soft mass
French – écraser
She doesn’t know how to mash vegetables. (Elle ne sait pas écraser les légumes.)
12. Mix [ miks ]
Meaning- to (cause different substances to) combine, so that the result cannot easily be separated into its parts
French – mélanger
She mixed all vegetables to prepare a delicious salad. (Elle a mélangé tous les légumes pour préparer une délicieuse salade.)
13. Pinch [ pinch ]
Meaning – a small amount of something, such as a powder, especially the amount that a person can hold between their first finger and thumb
French: pincée
He mistakenly put a pinch of salt in the tea. (Il a mis par erreur une pincée de sel dans le thé.)
14. Roast [ rohst]
Meaning – to cook food in an oven or over a fire
French: rôti
She loves roasted chicken with wine. (Elle aime le poulet rôti avec du vin.)
15. Tablespoon [ tey-buh l-spoon ]
Meaning – (the amount held by) a large spoon used for measuring or serving food
French: cuillerée à soupe
She drank milk with a tablespoon of honey everyday.(Elle buvait du lait avec une cuillère à soupe de miel tous les jours.)
16. Teaspoon [ tee-spoon ]
Meaning – a small spoon used to stir (= mix) tea or coffee in a cup
French: cuillerée à café
She measured salt with a teaspoon and put in the lentil. (Elle a mesuré le sel avec une cuillère à café et a mis les lentilles.)
17. Recipe [ res–uh-pee ]
Meaning – a set of instructions telling you how to prepare and cook food, including a list of what food is needed for this
French: recette
I still have my grandma’s recipe of cake from her days. (J’ai toujours la recette du gâteau de ma grand-mère d’antan.)
18. Preheat [ pree-heet ]
Meaning – to heat an oven to a particular temperature before putting food in it
French: préchauffer
Preheating the oven can do wonders for the food you wish to cook. (Le préchauffage du four peut faire des merveilles pour les aliments que vous souhaitez cuisiner.)
19. Grease [ grees ]
Meaning – to put fat or oil on something
French: graisser
You shouldn’t forget to grease the container with butter before putting the cake batter in it. (N’oubliez pas de graisser le récipient avec du beurre avant d’y mettre la pâte à gâteau.)
20. Burn [ burn ]
Meaning – to be, damaged, or destroyed by fire or extreme heat, or to cause this to happen
French: faire brûler
Her rice burnt the first time she cooked them. (Son riz a brûlé la première fois qu’elle les a cuits.)
Maintenant que vous connaissez la signification de ces mots, assurez-vous de les utiliser quand vous parlez de cuisine. Pour plus de vocabulaire anglais en ligne, continuez à lire le blog.
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